Zubereitung

1 Stange Lauch in Ringe schneiden, waschen. In wenig Olivenöl ca. 5 Minuten dünsten, mit etwas Wasser ablöschen. 250 gr. Hackfleisch zugeben und weitere 5 Minuten anbraten. 1 EL Mehl und 200 gr. gekochten Reis zugeben, gut würzen und mit etwas Wasser nochmals 5 Minuten köcheln lassen.