Zubereitung

Die Blätterteigscheiben einzeln auftauen lassen und dann jede Scheibe auswellen. Jede Wurst mit 2 Scheiben Speck umwickeln und dann in je eine Scheibe Blätterteig einwickeln.

Mit Eigelb bestreichen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen. Sie sollten schön goldgelb werden.

Dazu kann man Kartoffelsalat, grünen Salat und ein kühles Bier reichen.