Zubereitung

In einer großen Pfanne das Fett erhitzen. Das Fleischkäsbrät nach und nach mit einem großen Messer auf ein Brettchen streichen und in das heiße Fett schaben (wie man Spätzle schabt). Rundherum schön braun anbraten. Nach Geschmack mit etwas Pfeffer und/oder Paprika oder sonstigen Gewürzen abschmecken.

Dazu passt ein frischer Salat und Baguette oder Püree (Kartoffel, Kartoffel-Gemüse-Stampf). Eine leckere Paprikarahmsoße, Pilzrahmsoße oder Bratensoße.